Capsunata Mod De Preparare

Mod de preparare se curata 2 kg de fructe si se spala in multe ape reci dupa care se pun intr o damigeana de sticla si se acopera cu jumatate din cantitatea de zahar.

Capsunata mod de preparare. Se incinge in tigaie un strop de ulei de masline. Mod de preparare reteta capsunata. Spalati capsunele lasati le intr o sita la scurs apoi curatati le si taiati le in jumatate sau lasati le intregi daca sunt micute. Se ia de pe foc şi se pun pe o farfurie cu hârtie absorbantă.

Capsunile le spalam foarte bine cu multa apa rece. Se adauga usturoiul apoi ardeiul. Intr un borcan asezati straturi de capsuni si zahar ultimul fiind de zahar. Restul capsunelor se spala si se zdrobesc se pun peste celelalte fructe intregi si se acopera cu restul de zahar.

Ardeii se taie cubulete de marime medie legumele se taie in cubulete mai mari ceapa se taie rondele. Vânăta se taie cubuleţe. Lasati le la temperatura camerei o zi doua pana cand se formeaza siropul avand grija sa agitati vasul ocazional. şi se trage la tigaie cu 3 4 linguri de ulei.

Ingredientele sunt pentru o cantitate relativ mica de capsunata insa daca anticipezi ca vei avea musafiri sau o vei face cadou celor dragi poti sa dublezi sau chiar triplezi cantitatile. Le indepartam cozile capsunile cele mai mari le taiem in sferturi iar cele mai potrivite in jumatati. Te poti bucura de aroma imbietoare a capsunilor cat e iarna de lunga daca le pui la pastrare sub forma unei capsunate de casa.