Cartofi Gratinati Cu Brocoli
Prazul se taie in patru pe lungime si apoi se taie rondele fine.
Cartofi gratinati cu brocoli. Gratin de broccoli si cartofi cu sos alb si cascaval. Asamblare gratin de cartofi si brocoli. Intr un vas de sticla am asezat un strat de cartofi feliati i am sarat putin apoi am adaugat cateva linguri bune de sos bechamel si branza cheddar. O reţetă simplă pe care o poţi prepara oricând.
Gratinurile cu sos alb si cascaval ras conving copiii sa manance anumite legume pe care altfel zic ei nu le sufera. 2 linguri cu varf faina. Eu as opta pentru varianta fara dar cu multa branza. Si noi suntem mari amatori de cartofi si am tot facut retete cu aceasta leguma cum ar fi reteta de cartofi taranesti sau de cartofi umpluti.
In copilarie mancam foarte des vara cartofi prajiti cu. Unt pentru uns vasul ceramic. Ca eu asa am facut o budinca de spanac asemanatoare cu ce ai tu aici eu n aveam cartofi si broccoli ci spanac cu oua ceapa smantana branza si niste gris. Se soteaza prazul in uleiul incins pana se inmoaie foarte bine.
Cand sunt aproape fierti se adauga buchetelele de broccoli si se fierbe totul cu capac inca 5 minute. 300g broccoli am avut congelat bio 100g cascaval ras sau emmental branza de casa 2 oua. Medalioane de cartofi si broccoli. 300ml lapte zuzu bio.
Am asezat un rand de brocoli din nou sos bechamel branza un alt strat de cartofi sare si tot asa pana am terminat toate ingredientele. Apropo de intrebarea cu bicarbonatul de mai sus daca ti plac cremosi mai bine fara bicarbonat ca ii face pufosi. Este un preparat gustos si foarte potrivit ca garnitura mai speciala pe mesele de sarbatori. O lingurita patrunjel uscat.
Dacă nu îţi place brocoli poţi înlocui cu conopidă. Se pun la fiert in apa cu sare. Se curata cartofii si se taie felii. Preparatul se poate servi atât ca fel principal cât şi ca garnitură.
700g cartofi cantariti curatati de coaja 400g broccoli congelat. Sub crusta rumena de cascaval se pot ascunde broccoli conopida pastai de fasole verde felii de cartof morcovi tineri carote ciuperci boabe de mazare sau porumb. Cartofi gratinaţi cu brocoli.