Cata Branza Iese Din 10 L De Lapte

Procedeul e similar cu cel pentru branza din lapte de vaca iar rezultatul e un deliciu. Deci din 1 l de lapte ies cca. Am pus laptele la încălzit iar cand acesta a inceput sa se umfle am adaugat zeama de lamaie si am amestecat.

cate ore are un an cate sezoane are the originals cate luni are un semestru cate episoade are trandafirul negrul tpu cate kg are un litru de mercur cate zile mai sunt pana la craciun 2020 catedrala mantuirii neamului 2019 cate varfuri are un cub

O Să Rămai Surprins Să Afli Cat De Ușor Este Să Prepari Branză Acasă Astăzi Iți Prezentăm O Rețetă De Branză Gustoasă și S Food Food And Drink Homemade Butter

Pin On Teo

Cascaval Dietetic Cu 300 De Calorii Mai Putin Decat Cel Din Comert Reteta Food Cooking Feta Cheese

Telemea De Casa Reteta De Branza Artizanala Pas Cu Pas Laura Laurențiu Recipe Homemade Cheese Food Cooking Cheese

Pin On Rețete

Pin On Lactate

Bineinteles ca am facut tara farfuriei iar cele 729 g reprezinta doar branza.

Cata branza iese din 10 l de lapte. 4 l lapte proaspat de capra 1 lingura de sare optional. Pe mine mar interesa laptele de capra la 10 litri de lapte cata branza pot scoate caprele le voi tine in stabulatie cu fan uscat si o ratie mare de graunte presupun ca voi ajunge la o grasime de 4 minim si 4 5 maxim va multumesc. Eu am folosit lapte de vaca de tara fiert inainte însă se poate folosi si lapte 3 5. îți dai seama că laptele s a închegat destul când tai cu cuțitul și nu se lipește la loc iar tăietura până la fundul oalei este curată.

180 g de branza de vaci. Il lasi sa se inchege il pui in tifon il lasi sa se scurga apoi tifonul cu branza obtinuta il pui pe un fund putin inclinat deasupra pui alt fund si o greutate. Da din 5 6 l lapte incalzit in care pui cheag de la plafar. Dupa mai multe intrebari a utilizatorilor site ului despre cum se face branza de vaci de casa in unele tari nu se gaseste in comert am zis ca acum este momentul cel mai potrivit sa postez si reteta de branza de vaci preparata in casa.

Fara cheag care sa il lege e nevoie de mare atentie la temperatura si la cantitatea de acid. Din cei 4 litri de lapte am obtinut 729 g de branza de vaci. Laptele se va închega și este bun de mutat în tifon. Branza de vaci facuta in casa este un produs lactat gustos si foarte sanatos bogat in substante nutritive vitamine si minerale.

Acesta nu contine bacteriile necesare. Ati observat ca retetele se posteaza un pic mai rar decat de obicei este din cauza ca am luat o mica pauza de la aglomeratia orasului si am venit la tzara la. Laptele pasteurizat din comert se preteaza dar orientati va spre cel mai gras daca doriti sa iasa o cantitate cat mai mare de branza. Cu cat laptele este mai slab cu atat mai putina branza veti obtine.

Laptele de capra lucreaza putin diferit. Am lasat sa fiarbă timp de 2 3 minute cat sa se separe branza de zer. Am pus la scurs intr o sita. Cata branza de vaci de casa se obtine din 1 l de lapte.

Asa cum spuneam am folosit 2 litri de lapte de vaca. Va recomand o reteta simpla si usoara de branza de vaci facuta in casa fara calciu lactic lamaie otet sau conservanti branza de vaci obtinuta din lapte prins lapte acru asa cum faceau bunicile noastre este cea mai buna. Daca aveti incredere puteti cumpara si lapte de la piata. Dizolvă pastilele de calciu lactic in lapte și lasă la temperatura de 35 de grade celsius constantă timp de o oră.

Tinta e o branza foarte fina cremoasa. Nu sunt roman american cu fosti bunici romani asa ca imi cer scuze daca gresesc ani de zile am facut branza proaspata din laptele din comert folosind otet sau lamaie dar in urma cu ceva ani am avansat la gradul de urda cas si telemea folosesc ceva pliculete 1 gram fiecare la 100 l lapte dar dozez cantitatea ptr cca 20 litri sub lupa cheagul. Din 8 litri de lapte mie imi iese cam 1 800 2 kg branza daca mai ai intrebari iti raspund cu drag. L am pus intr un vas si l am lasat sa se strice.