Cata Sare Se Pune La 1 Kg Carne Tocata

Se asaza apoi sarmalutele printre ele se pun 3 4 rosii.

Cata sare se pune la 1 kg carne tocata. Cata carne tocata si cat orez trebuie pentru 300 de sarmale. La ce dimensiune se modeleaza micii si cate grame cantareste un mititel. In carnea tocata se adauga o ceapa calita in untura orezul fiert pe jumatate sare piper si marar verde tocat se omogenizeaza compozitia si daca este prea legata se pune putin. 0 500 kg carne tocata 1 ceapa 3 catei usturoi ulei pentru prajit 150 g pasta de rosii 200 g cascaval sare piper.

Unii mai recomandă și adăugarea a 1 gram de zahăr pentru fiecare kg de carne. Micii trebuie sa fie rumeni dar cu miez moale si pufos gatit corect mai ales daca avem si carne de porc in pasta. Daca puneti apa rece atunci va trebui sa mai cresteti un pic gradul de sarare. Cand a expirat timpul se scoate vasul si se lasa sa se raceasca.

Deci la 300 de sarmale ai nevoie de 6 kg carne tocată 1 2 kg orez. Carnea tocata se regaseste in multe dintre retetele romanesti. Stevie in care se infasoara sarmalutele pe fundul vasului se pune. Se amesteca ouale smantana si cascavalul si se pun deasupra.

Cu bors si se lasa sarmalutele sa fiarba la. Se pune capacul si se seteaza pe bake pentru 1 ora la 185 grade. Fie ca alegem sa o preparam sub forma de sarmalute parjoalelor moldovenesti a musacalei ori a ardeiului umplut carnea tocata este la mare cautare in macelarii. Dacă prepari sarmale în frunză de varză pentru aproximativ 50 de sarmale ai nevoie de 1 kg carne tocată amestec 50 porc 50 vită 200 gr orez dacă le preferi mai cărnoase.

Se continua cu un rand de cartofi unul de sos ultimul strat fiind de cartofi. Compozitia de carne se imparte in 3 si se pune o masura peste cartofi. Cantitatea de sare depinde si de cat de sarata este supa de oase pe care o folositi la prepararea pastei de mici. Rețeta de bază pentru sărarea cărnii prin sărare uscată constă în 35 50 de grame de sare la fiecare kg de carne.